Nhắc đến Ninh Bình, người ta nghĩ ngay đến những điểm tham quan nổi tiếng như Tràng An, chùa Bái Đính, Tam Cốc, Bích Động... Khi nhắc đến ẩm thực Ninh Bình, thịt dê và cơm cháy luôn là hai đặc sản không thể thiếu. Thế nhưng, một món ăn khác không kém phần hấp dẫn mà bạn nhất định phải thử khi đến đây chính là miến lươn Phố Cổ.
Nằm ngay khu trung tâm thành phố Ninh Bình, miến lươn Phố Cổ đã trở thành điểm đến quen thuộc với người dân địa phương và du khách. Điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này chính là nước dùng được ninh kỹ từ xương lươn cùng xương ống, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon, với màu nước đục đặc trưng.
Thịt lươn được lọc kỹ và rim theo công thức riêng, mang đến hương vị thơm béo, ngọt đậm và khác biệt. Những con lươn cốm được chọn lựa kỹ càng, thịt chắc và ngọt, làm tăng thêm độ ngon miệng cho món ăn.
Một điểm độc đáo khác của miến lươn Phố Cổ là bát miến được đựng trong chiếc thố giữ nhiệt, giúp món ăn luôn nóng hổi và hấp dẫn.
Sợi miến dai dai, dù để lâu vẫn không bị nát, mang lại độ sần sật vừa đủ khi thưởng thức.
Món miến lươn luôn đi kèm với một đĩa rau sống tươi mát. Các loại rau thơm như kinh giới, húng láng và hoa chuối thái nhỏ tạo nên hương vị đặc biệt và không thể thiếu, góp phần làm nên sự khác biệt của miến lươn nơi đây. Để hương vị thêm phần hoàn hảo, đừng quên vắt một chút chanh và thêm ít tương ớt, làm dậy lên sự hấp dẫn của bát miến lươn.
Nếu bạn có dịp đến Ninh Bình, đừng chỉ mải mê chiêm ngưỡng cảnh sắc tuyệt đẹp mà hãy dành thời gian để thưởng thức những món ăn đặc sản của vùng đất này. Miến lươn Phố Cổ chắc chắn sẽ là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy cùng theo dõi Cơm cháy Đại Long để có thêm những địa điểm ẩm thực hấp dẫn khác nhé!
MIẾN LƯƠN PHỐ CỔ
- Địa chỉ: KM Số 2 Trần Hưng Đạo, P. Đông Thành, TP. Ninh Bình (Đối diện phố cổ Hoa Lư)
- Link gg map:
