Nha Trang – thành phố biển xinh đẹp của Khánh Hòa – không chỉ thu hút khách du lịch bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú. Từ các món hải sản tươi ngon, món ăn đường phố bình dân cho đến đặc sản làm quà biếu, Nha Trang luôn khiến du khách “say lòng” ngay từ lần đầu thưởng thức. Vậy đi du lịch Nha Trang ăn gì ngon? Cùng khám phá ngay danh sách những đặc sản Nha Trang nổi tiếng dưới đây nhé.
1. Nem nướng Nha Trang – hương vị nức tiếng khắp nơi
Nem nướng là món ăn trứ danh gắn liền với tên tuổi ẩm thực Nha Trang. Nem được làm từ thịt heo tươi, quết nhuyễn, tẩm ướp gia vị vừa miệng, sau đó xiên que nướng trên than hồng. Khi chín, nem vàng ruộm, tỏa hương thơm lừng.
Điểm đặc biệt là nem nướng Nha Trang luôn được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, xoài xanh và chấm cùng nước sốt sền sệt làm từ gan, đậu phộng và gia vị bí truyền. Vị ngọt, béo, chua, cay hòa quyện trong một cuốn nem khiến ai thưởng thức cũng nhớ mãi.
Tips trải nghiệm:
- Nên ăn khi nem còn nóng để cảm nhận rõ độ thơm béo.
- Kết hợp thêm xoài chua hoặc dưa leo để giảm ngấy.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán Nem nướng Đặng Văn Quyên - 16A Lãn Ông, Vạn Thạnh, Nha Trang, Khánh Hòa
- Nem Nướng Vũ Thành An – 15 Lê Lợi, TP. Nha Trang
2. Bún chả cá Nha Trang – tô bún đậm đà hương biển
Đến Nha Trang mà chưa ăn bún chả cá thì thật sự thiếu sót. Nước dùng của món bún được nấu từ xương cá thu, cá mối nên trong, ngọt thanh tự nhiên. Chả cá được chế biến từ cá tươi xay nhuyễn, dai giòn, chia thành 2 loại: chả hấp và chả chiên.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt dịu của nước dùng, chả cá thơm chắc, thêm cà chua, dứa, hành lá, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Bạn có thể thưởng thức tô bún nóng hổi thơm ngon với giá chỉ từ 25.000 – 35.000đ/tô.
Mẹo nhỏ:
- Nên ăn kèm với rau sống và chút mắm ruốc pha để tăng hương vị.
- Nếu thích vị cay, thêm ớt xay sẽ làm tô bún đậm đà hơn.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán Bún Cá Nguyên Loan – 123 Ngô Gia Tự, TP. Nha Trang
- Bún Cá Mịn – 170 Bạch Đằng, TP. Nha Trang
3. Hải sản tươi sống – tinh hoa ẩm thực biển
Nhắc đến Nha Trang không thể bỏ qua hải sản tươi sống. Thành phố biển này có nguồn hải sản phong phú: tôm hùm, cá bóp, sò huyết, mực, ốc hương… Du khách có thể chọn hải sản ngay tại chợ hoặc các nhà hàng ven biển rồi chế biến theo sở thích: nướng, hấp, rang muối hay xào me.
Điều đặc biệt là hải sản Nha Trang luôn tươi rói, được chế biến ngay khi còn sống nên giữ nguyên hương vị biển cả.
Tips hay:
- Khi đi theo nhóm, gọi nhiều món hải sản nhỏ để thử được nhiều hương vị.
- Nên đến chợ Đầm hoặc chợ Xóm Mới để mua hải sản tươi mang về.
Địa chỉ gợi ý:
- Làng Chài Nha Trang – đi thuyền ra đảo Hòn Tre, vừa ăn vừa ngắm biển
- Hải Sản Bến Tàu - L15B Đ. T7, khu đô thị An, Nha Trang, Khánh Hòa
4. Bánh căn Nha Trang – món ăn dân dã mà gây thương nhớ
Bánh căn được làm từ bột gạo đổ vào khuôn đất nung, nướng trên than hồng. Nhân bánh đa dạng: trứng gà, trứng cút, tôm, mực hay thịt bằm. Khi chín, bánh vàng giòn bên ngoài, mềm thơm bên trong.
Món ăn thường ăn kèm mắm nêm pha cùng mỡ hành, xoài xanh bào sợi, tạo vị chua – mặn – ngọt – béo rất cuốn. Giá chỉ khoảng 20.000 – 30.000đ/phần.
Mẹo nhỏ: Nên ăn lúc bánh vừa ra lò, chấm ngập nước mắm để cảm nhận trọn vẹn độ giòn nóng và hương vị đặc trưng.
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh Căn 51 – 51 Tô Hiến Thành, TP. Nha Trang
- Bánh Căn Mực Cô Loan - 227 Võ Thị Sáu, Vĩnh Trường, Nha Trang, Khánh Hòa
5. Yến sào Khánh Hòa – đặc sản cao cấp làm quà biếu
Khánh Hòa là “thủ phủ yến sào” của Việt Nam, nổi tiếng với chất lượng yến thiên nhiên. Yến sào chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp bồi bổ cơ thể, đẹp da và tăng cường sức đề kháng.
Du lịch Nha Trang, bạn có thể mua yến sào về làm quà biếu cho người thân. Có nhiều sản phẩm từ yến như yến tinh chế, yến rút lông, nước yến đóng lọ.
Địa chỉ uy tín:
- Công ty Yến Sào Khánh Hòa - 26 Vân Đồn, Phước Hoà, Nha Trang, Khánh Hòa
- Yến sào nhà Yến - 08 - 10 Lê Thành Phương, P. Vạn Thắng, TP. Nha Trang, Khánh Hòa
- Yến sào Skanest - 149 đường Trần Nhật Duật, Phước Hoà, Nha Trang, Khánh Hòa
Tips chọn mua:
- Nên mua ở cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Tránh mua yến sào giá rẻ trôi nổi ngoài chợ.
6. Bánh tráng xoài Nha Trang – món quà ngọt ngào dễ mang về
Bánh tráng xoài là món đặc sản Nha Trang được nhiều du khách lựa chọn làm quà. Bánh được làm từ xoài chín xay nhuyễn, nấu cùng đường rồi phơi khô trên bánh tráng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua, ngọt ngọt, dẻo dẻo của xoài.
Món bánh tráng xoài dễ bảo quản, tiện mang đi xa, giá thành hợp lý nên rất được ưa chuộng.
Nơi mua:
- Chợ Đầm Nha Trang
- Các cửa hàng đặc sản dọc đường Trần Phú
Mẹo mua:
- Chọn bánh tráng có màu vàng nâu tự nhiên, không quá bóng (tránh phẩm màu).
- Bánh ngon thường dẻo, không bị khô giòn.
7. Bánh xèo mực Nha Trang
Khác với bánh xèo miền Nam to bản, bánh xèo Nha Trang chỉ nhỏ bằng bàn tay, vỏ giòn rụm, nhân thường là mực tươi nguyên con hoặc tôm, thịt. Khi ăn, cuốn cùng rau sống rồi chấm nước mắm chua ngọt, hương vị vừa béo vừa ngọt rất dễ ăn. Giá khoảng 25.000 – 40.000đ/đĩa. Nên ăn khi bánh còn nóng để giữ độ giòn, nhớ gọi thêm chén mắm nêm đặc trưng Nha Trang để tăng vị đậm đà. Vì bánh xèo thường được chiên nhiều giàu để vỏ bánh giòn hơn, bạn nên ăn kèm với rau cải xanh hoặc đồ chua để tránh bị ngán và có thể thưởng thức trọn vẹn ẩm thực nơi đây.
Gợi ý địa chỉ: Bánh Xèo Cô Hồng - 26 Đặng Vũ Hiệp, Vĩnh Ngọc, Nha Trang, Khánh Hòa
8. Cá nướng Nha Trang
Đến Nha Trang, bạn nhất định phải thử cá nướng – món ăn đậm chất biển cả. Cá thường là cá bò, cá hồng, cá bớp được chọn từ nguồn hải sản tươi sống trong ngày. Cá sau khi ướp gia vị có thể được nướng giấy bạc giữ trọn vị ngọt tự nhiên, hoặc nướng muối ớt cay nồng hấp dẫn. Khi chín, thịt cá trắng, chắc, thơm phức, ăn kèm nước chấm đặc trưng như mắm me chua ngọt hoặc mắm ớt xanh thì đúng chuẩn hương vị miền biển.
Thông thường, một phần cá nướng có giá khoảng 120.000 – 200.000đ tuỳ loại cá và kích thước.
Tips: Nên ăn cá nướng cùng rau sống, bún tươi và chấm nhiều loại nước sốt để cân bằng hương vị. Đi nhóm đông người gọi cá nguyên con sẽ vừa tiết kiệm vừa thưởng thức được trọn vẹn vị ngon.
Gợi ý địa chỉ:
- Cá nướng Tám Yến - 73 Bạch Đằng, Tân Tiến, Nha Trang, Khánh Hòa
- Cá nướng Cô Uyên - 76F2+RGM, Hòn Chồng, Vĩnh Hải, Nha Trang, Khánh Hòa
9. Gỏi cá mai
Nếu như phở là niềm tự hào của Hà Nội thì với người dân Nha Trang, gỏi cá mai chính là món đặc sản “gây thương nhớ” bậc nhất. Cá mai – loài cá nhỏ, thịt trắng trong, ít xương và đặc biệt không tanh – được làm sạch rồi trộn cùng thính gạo rang, hành tây thái mỏng, rau sống tươi xanh. Khi cuốn cùng bánh tráng mỏng, chấm với mắm nêm pha chua cay mặn ngọt là đủ đánh thức mọi giác quan. Cái giòn của rau, cái bùi của thính, vị ngọt thanh của cá mai tươi khiến bạn ăn hoài không ngán.
Không chỉ ngon miệng, gỏi cá mai còn mang lại cảm giác thanh mát, thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng ở phố biển. Đây cũng là món mà người dân địa phương thường đãi khách quý như một niềm tự hào của ẩm thực Nha Trang.
Tips: Gỏi cá mai ngon nhất khi ăn kèm cùng một ly rượu Bầu Đá cay nồng hoặc bia lạnh – sự kết hợp này sẽ làm bật lên hương vị tươi ngọt của cá.
Gợi ý địa chỉ:
- Gỏi cá mai Cô Hằng – 54 Tháp Bà, Vĩnh Thọ, Nha Trang, Khánh Hòa
- Ngoc Trai Seafood Restaurant – 97 Nguyễn Thị Minh Khai, Phước Hòa, Nha Trang, Khánh Hòa
10. Bún sứa Nha Trang
Bún sứa là món hiếm có, nổi bật với nước dùng ngọt thanh từ cá liệt, không tanh. Sứa giòn sần sật, trắng trong, ăn kèm bún tươi, hành phi và rau thơm. Đây là món ăn mà du khách nên thử ít nhất một lần khi ghé thành phố biển.
Điều thú vị là sứa chỉ xuất hiện theo mùa, nên thưởng thức được bún sứa tươi ngon cũng là một cái duyên khi bạn ghé Nha Trang. Người dân địa phương thường giới thiệu món này cho khách phương xa như một cách để cảm nhận rõ rệt “hương vị biển” ngay trong tô bún nóng hổi.
Tips: Thêm một chút ớt sa tế cay nồng sẽ làm dậy lên vị ngọt của nước dùng, khiến món bún sứa tròn vị hơn rất nhiều.
Gợi ý địa chỉ: Quán Bún Cá Nguyên Loan – 123 Ngô Gia Tự, TP. Nha Trang
Lời kết
Ẩm thực Nha Trang là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả và nét dân dã của miền Trung. Dù bạn yêu thích các món hải sản, món ăn đường phố bình dân hay tìm quà biếu cao cấp, thành phố biển này đều có thể làm hài lòng.
👉 Nếu có dịp đến Nha Trang, nhất định bạn phải thử ngay những món đặc sản kể trên để chuyến đi thêm trọn vẹn. Và đừng quên mua chút quà về cho người thân để chia sẻ hương vị của thành phố biển xinh đẹp này nhé!
