Miền Trung không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh, dải cát vàng và di sản văn hóa lâu đời, mà còn chinh phục du khách bằng những đặc sản miền Trung độc đáo. Mỗi vùng đất, từ Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam đến Bình Định, đều mang đến những món ngon đặc trưng, vừa đậm đà bản sắc, vừa dễ bảo quản để làm quà biếu. Nếu bạn đang tìm kiếm những món đặc sản miền Trung làm quà biếu ngon – lạ – dễ mang, danh sách dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời.
Chả bò Đà Nẵng
Chả bò Đà Nẵng nổi tiếng nhờ hương vị đậm đà, làm từ thịt bò tươi xay nhuyễn, ướp gia vị truyền thống rồi gói lá chuối và hấp chín. Khi cắt lát, từng miếng chả đỏ hồng, dai giòn, thơm ngọt tự nhiên. Đây là đặc sản Đà Nẵng không thể thiếu trong những dịp lễ Tết hay làm quà biếu cho người thân.
Giá tham khảo: 280.000 – 350.000 VNĐ/kg
Địa chỉ gợi ý: Chả bò bà Hường – 4 Hoàng Diệu, Đà Nẵng
Tips chọn ngon: Nên chọn chả có mùi thơm nhẹ, bề mặt lá chuối còn tươi, khi cắt không bị bở hay quá mềm.
Tré Huế
Tré là món ăn truyền thống xứ Huế, được làm từ tai heo, thịt ba chỉ, da heo thái sợi, trộn thính gạo và gia vị lên men tự nhiên. Món ăn có vị chua dịu, giòn sần sật, thơm nồng. Người Huế thường gói tré trong lá chuối, buộc lạt tre, vừa dễ bảo quản, vừa giữ được hương vị đặc trưng. Đây là đặc sản Huế làm quà được nhiều du khách yêu thích.
Giá tham khảo: 60.000 – 80.000 VNĐ/đòn
Địa chỉ gợi ý: Cơ sở Tré bà Đệ – 81 Hai Bà Trưng, TP. Huế
Tips ăn ngon: Dùng tré kèm rau sống, chuối chát và chấm tương ớt sẽ dậy vị hấp dẫn hơn.
Mực rim me Quảng Ngãi
Mực rim me là một trong những món ăn vặt trứ danh miền Trung. Mực tươi sau khi sơ chế được rim cùng me chua, đường, ớt, tỏi tạo nên hương vị chua cay ngọt hòa quyện. Từng miếng mực thấm đẫm gia vị, vừa dai vừa giòn, ăn mãi không ngán. Đây là món đặc sản Quảng Ngãi được đóng hộp tiện lợi, rất phù hợp để làm quà.
Giá tham khảo: 120.000 – 180.000 VNĐ/hộp 500g
Địa chỉ gợi ý: Chợ Quảng Ngãi hoặc siêu thị đặc sản Miền Trung
Tips chọn ngon: Chọn mực rim có màu nâu đỏ tự nhiên, không quá đậm màu và không bị khô cứng.
Bánh khô mè Cẩm Lệ – Đà Nẵng
Bánh khô mè Cẩm Lệ có tuổi đời hàng trăm năm, là món quà quê giản dị nhưng rất được yêu thích. Bánh được làm từ gạo nếp, đường mía và mè, sau đó nướng giòn tan. Khi ăn, bánh giòn xốp, thơm bùi, ngọt nhẹ. Đây là đặc sản Đà Nẵng làm quà biếu dễ bảo quản và vận chuyển.
Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ/hộp
Địa chỉ gợi ý: Cơ sở bà Liễu – Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Tips bảo quản: Để bánh nơi khô ráo, tránh ẩm để giữ độ giòn lâu hơn.
Bánh đậu xanh rim Quy Nhơn
Khác với bánh đậu xanh miền Bắc, bánh đậu xanh rim Bình Định có vị ngọt thanh, thơm đậu xanh nguyên chất và được rim đường cho vỏ ngoài óng ánh. Bánh mềm dẻo, ăn hoài không ngán. Đây là đặc sản Bình Định thường được khách du lịch mua về làm quà biếu cho gia đình.
Giá tham khảo: 50.000 – 70.000 VNĐ/hộp
Địa chỉ gợi ý: Cơ sở Phong Thu – Quy Nhơn, Bình Định
Tips chọn ngon: Bánh ngon có màu vàng sáng, khi ăn cảm nhận rõ vị béo bùi của đậu.
Cá bống sông Trà kho tộ – Quảng Ngãi
Cá bống sông Trà nhỏ nhưng chắc thịt, được kho với nước màu, đường, ớt và tiêu trong tộ đất, tạo nên món ăn đậm đà, dậy mùi đặc trưng. Đây là món đặc sản Quảng Ngãi làm quà biếu nổi tiếng, thường được đóng hũ thủy tinh để dễ vận chuyển.
Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 VNĐ/hũ 300g
Địa chỉ gợi ý: Chợ Quảng Ngãi, hoặc cơ sở Phúc Hậu
Tips ăn ngon: Ăn kèm cơm trắng nóng hổi để cảm nhận vị ngọt béo của cá rõ nhất.
Nem chua Thanh Hóa
Nem chua Thanh Hóa tuy thuộc miền Bắc Trung Bộ nhưng luôn nằm trong danh sách đặc sản miền Trung nổi tiếng. Nem được làm từ thịt heo lên men chua nhẹ, ăn kèm tỏi, ớt, lá đinh lăng tạo vị bùi thơm, cay nồng. Đây là món quà biếu vừa dân dã, vừa đậm hồn quê.
Giá tham khảo: 60.000 – 80.000 VNĐ/chục
Địa chỉ gợi ý: Nem chua bà Thường – 204 Trường Thi, Thanh Hóa
Tips ăn ngon: Ngon nhất khi để nem lên men vừa phải, ăn kèm bia mát lạnh.
Bò khô Bình Định
Bò khô Bình Định làm từ thịt bò tươi, tẩm ướp gia vị cay nồng đặc trưng của miền Trung, sau đó sấy khô. Miếng bò dai ngọt, thơm mùi sả ớt, rất thích hợp làm món nhậu hoặc quà biếu.
Giá tham khảo: 500.000 – 600.000 VNĐ/kg
Địa chỉ gợi ý: Cơ sở đặc sản Hương Quê – Quy Nhơn
Tips chọn ngon: Chọn bò khô có màu đỏ sẫm tự nhiên, không quá ướt và không có mùi lạ.
Rong biển Khánh Hòa
Rong biển Khánh Hòa nổi tiếng nhờ vùng biển trong xanh, giàu dinh dưỡng. Rong biển khô có thể chế biến thành nhiều món: nấu canh, làm gỏi, hay nấu chè thanh mát. Đây là đặc sản Khánh Hòa vừa ngon vừa bổ dưỡng, dễ mang đi xa.
Giá tham khảo: 80.000 – 120.000 VNĐ/kg
Địa chỉ gợi ý: Chợ Đầm – Nha Trang, Khánh Hòa
Tips bảo quản: Để nơi khô ráo, khi dùng nên ngâm nước lạnh cho rong mềm, giữ màu xanh tự nhiên.
Bánh thuẫn Quảng Nam
Bánh thuẫn là loại bánh truyền thống của Quảng Nam, làm từ bột mì, trứng gà và đường, nướng bằng khuôn đất. Bánh vàng ươm, thơm bùi, xốp mềm, thường xuất hiện trong dịp Tết. Đây là đặc sản Quảng Nam làm quà được nhiều người ưa chuộng vì dễ bảo quản và vận chuyển.
Giá tham khảo: 60.000 – 90.000 VNĐ/kg
Địa chỉ gợi ý: Làng bánh thuẫn Tam Kỳ – Quảng Nam
Tips ăn ngon: Ăn bánh cùng trà xanh nóng để cân bằng vị ngọt, làm dậy hương thơm.
Miền Trung với khí hậu khắc nghiệt nhưng lại sản sinh ra vô vàn món ăn độc đáo, giàu hương vị. Từ chả bò Đà Nẵng, tré Huế đến cá bống sông Trà, mỗi món đặc sản miền Trung làm quà biếu đều gửi gắm trong đó tình cảm và văn hóa của người dân nơi đây. Nếu bạn có dịp ghé thăm miền Trung, đừng quên mua về những món ngon này để chia sẻ cùng gia đình và bạn bè.
Đặc sản miền Trung không chỉ là quà biếu, mà còn là ký ức hương vị khó quên của miền đất đầy nắng gió.
